Lasagne

 

Du trenger:

2 dl kjøttkraft
noen champignon 
5 ss tomatpurè
1 gulrot
2 fedd hvitløk
1-2 ss fersk basilikum (eller 1 ts tørket)
1 liten gul løk
400 gr kjøttdeig av storfe

Til ostesaus:
100 gr meierismør
2-3 ss hvetemel
1/2 ts muskat
ca 6 dl melk
20 gr ost
salt og pepper

Lasagneplater
Revet ost

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 225 grader. Smør en ildfast form.

Start med å koke opp kjøttkraft, tomater og purè.
Brun løk, hvitløk, gulrot og kjøttdeig i stekepannen og ha det i tomatsausen. Tilsett basilikum, salt og pepper. La småkoke mens du lager ostesausen:

Lag jevning av smør, mel og melk. Spe på med melk til passe tykk saus. Ha i litt ost. Salt, muskat og pepper til slutt.

Ha i formen: Først et lag ostesaus, deretter lasagneplater og kjøttsaus. Gjenta til det er tomt, bare husk at siste lag skal være ostesaus. Strø litt revet ost på toppen. Stekes i ovnen, i 15 minutter.

Server gjerne med en frisk salat og hjemmelaget rømmedressing til.