Boller!

Rør ut 50 gr fersk gjær i 5 dl fingervarm melk.

Tilsett 150 gr meierismør kuttet i terninger og rør til smøret er smeltet.

Så har du i 100 gr sukker, ca 1 kg hvetemel (spar noe av melet til utbaking) og 1 ts kardemomme.

Arbeid alt sammen til en smidig deig og la heve i 45 min.

Dersom du bruker tørrgjær kan du tilsette dette sammen med melet.

Lag ca 30 boller. Etterhev i 30 min. Pensle med egg.

Stekes på 200 grader, midt i ovnen, i ca 15 min.